Producteur de champagne en région de Troyes dans l'Aube

Champagne Jean-Claude Bouchard

Champagne Jean-Claude BOUCHARD & Fils est une entreprise familiale de père en fils depuis trois générations. Du grand-père vendeur au kilo, Pierre, au père Jean-Claude BOUCHARD qui lui, a commencé en février 1971 en tant qu'ouvrier viticole.
En 1976, première déclaration de stock et premier tirage en 1977 avec 1 921 bouteilles.
Juillet 2000, arrivée du fils Renaud sur l'exploitation en créant avec ses parents une société : l'EARL BOUCHARD BEAU & Fils.

Notre entreprise se situe à Celles-sur-Ource dans la Côte des Bar au sud de la Champagne-Ardenne à 40 kms de Troyes (capitale des magasins d'usine), à 200 kms de Paris et à 130 kms de Dijon.
Nous produisons et exploitons 5,40 hectares de vignes sur un sol argilo-calcaire et sur des expositions différentes avec des coteaux plus ou moins abrupts.
Notre champagne est issu d'un assemblage de tous les vins de fin d'année et des vins de l'année précédente, afin de conserver la même qualité.

Les vignes ont plus de 35 ans d'âge jusqu'à 7 ans pour les plus jeunes. Elles sont composées de cépage de Pinot noir à 80%, de Chardonnay à 19% et de Pinot Meunier à 1%.
Nous élaborons de la vigne à la vente 48 000 bouteilles, de la 1/2 bouteille au magnum.

Points forts et spécialités :

Notre société est une petite exploitation qui travaille les sols, fait le traitement des vignes et le triage des raisins au moment de la récolte, en faisant appel à des œnologues pour affiner les assemblages avant la mise en bouteille.
Notre domaine possède un champagne de rapport qualité/prix très attractif.

Partenaire

Coordonnées

BOUCHARD JEAN-CLAUDE ET FILS

6 Rue Creux Michel
10110 - CELLES-SUR-OURCE

Tél. : 03 25 38 55 62
Email : earl.bouchard@free.fr
Siret : 43250295300016

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