Notre passion en bouteille!

Producteur de champagne référent dans l’Aube

Rappel gratuit

09 74 56 72 78

Nos produits
  • Champagne brut
  • Cuvée 100% Pinot noir
  • Cuvée 100% Chardonnay
  • Cuvée de réserve
  • Champagne brut rosé
  • Champagne Bouchard
Nos avantages
  • Nous exploitons nous-mêmes nos vignes.
  • Notre savoir-faire est transmis de père en fils.
  • Nous produisons du champagne de qualité.
  • Nous faisons appel à un œnologue pour affiner le goût.
  • Nous vendons nos produits au meilleur prix.
Zone de chalandise

Dans l’Aube, 40 km autour de Celles-sur-Ource.

Producteur de champagne spécialisé, Jean Claude Bouchard et fils est établi à Celles-sur-Ource, à seulement quelques kilomètres de Troyes, dans l’Aube.

Le résultat fructueux d’une affaire de famille

L’art d’élaborer le champagne est pour Jean Claude Bouchard et fils, une histoire familiale qui dure depuis trois générations. Ce savoir-faire transmis de père en fils fait de nous, de véritables connaisseurs en matière de vignobles.

Nous travaillons nous-mêmes nos terres argilo-calcaires de manière à ce qu’elles produisent des raisins d’une qualité supérieure. D’ailleurs, si notre champagne plaît tant au niveau du goût, c’est aussi grâce au soin que nous apportons au traitement des vignes.

De nos 5,70 hectares d’exploitation viticole, nous fabriquons 37 000 bouteilles composées de champagne brut, de rosé et de différentes cuvées.

5,70 hectares de vignobles pour un champagne de qualité inégalable

 

Producteur de champagne  Celles-sur-Ource,  Producteur de champagne Troyes,  Producteur de champagne  Aube

Une maîtrise parfaite de l’art

Produire du bon champagne c’est toute une technicité à maîtriser dans chaque étape d’élaboration. Rendre le sol bien fertile pour que les vignes puissent s’y épanouir, Jean Claude Bouchard et fils s’y atèlle avec rigueur.

Nos plantations de plus de 35 ans d’âge, et 7 ans pour les plus jeunes sont constituées de cépages soigneusement sélectionnés (Pinot noir, Chardonnay et Pinot Meunier).

Et pour assurer une production pérenne tant au niveau de la quantité que de la qualité, nous faisons appel à un œnologue avant la phase finale, qui est la mise en bouteilles.

 Un œnologue s’assure d’affiner la saveur 

 

Producteur de champagne  Celles-sur-Ource,  Producteur de champagne Troyes,  Producteur de champagne  Aube

Voulez-vous en savoir plus sur nos produits ? Contactez-nous via le formulaire.

Nous vous proposons des champagnes de qualité pour vos nombreux événements.

 

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